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    一起制作簡(jiǎn)單的手工餅干吧

    人氣:3392   發(fā)表時(shí)間2017-07-05

       在外面買(mǎi)東西,但凡沾上"手工"二字的,絕對便宜不了。而自家做美食,純手工不說(shuō),還絕對劃算。今天小編也在網(wǎng)上找了一套教程,自己動(dòng)手做了手工餅干,無(wú)需模具,制作簡(jiǎn)單,即使從來(lái)沒(méi)做過(guò)西點(diǎn)的人也能輕松搞定,現在小編就將這個(gè)做法公布出來(lái),感興趣可以體驗一下哦!
    材料:
    低筋面粉120g     奶粉12g   糖粉35g   牛奶35g   雞蛋液12g    天旭β胡蘿卜素少許    黃油30g


    做法:

    1.黃油隔熱水融化后倒入大點(diǎn)的碗中,加入打散的蛋液攪勻,再加入牛奶及少量β胡蘿卜素攪勻。(天旭β胡蘿卜素采用優(yōu)質(zhì)胡蘿卜為原料,綠色、安全,能讓餅干更加讓人垂涎哦。)
    2.篩入奶粉和糖粉,攪拌均勻,再篩入低粉,用手揉成光滑無(wú)干粉面團。(為避免過(guò)度揉捏起筋影響口感,最后一次篩入低粉后用手輕輕揉勻直至無(wú)干粉即可。)
    3.用搟面丈搟成較薄的面片后用刀切成小塊。(這里可以根據個(gè)人喜好做出自己喜歡的形狀。)
    4.烤盤(pán)鋪油紙,放入做好的餅干生胚。
    5.烤箱上下火180度預熱2分鐘,放入烤盤(pán),中層,170度15分鐘左右,取出晾涼即可食用?。ㄐ★灨珊苄?,烤制時(shí)間也短,注意觀(guān)察以免烤焦。如果餅干搟的比較厚,則適當延長(cháng)烘烤適量。
    面粉品牌地域差異不同吸水性也會(huì )略有不同,如果和面的時(shí)候太干可以適當加點(diǎn)低粉調節。)
    待完全冷卻后密封保存以免受潮。







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