功 能：
產品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
07.03
餅干
0.1
以油脂中的含量計
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
08.02.02
腌臘肉制品（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）（僅限臘腸）
0.1
以油脂中的含量計
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
09.03.04
風干、烘干、壓干等水產品
0.1
以油脂中的含量計
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
12.10.01
固體復合調味料
0.1
以油脂中的含量計
沒食子酸丙酯（PG)
04.003
抗氧化劑
16.06
膨化食品
0.1
以油脂中的含量計
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
02.01.01
植物油脂
0.7
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
02.01.02
動物油脂（包括豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪等）
0.3
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
04.05.02.01
熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類）
0.3
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
06.03.02.05
油炸面制品
0.3
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
08.02
預制肉制品
0.3
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
08.03.01
醬鹵肉制品類
0.3
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
08.03.04
西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類
0.3
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
08.03.03
油炸肉類
0.3
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
08.03.02
熏、燒、烤肉類
0.3
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
08.03.05
肉罐腸類
0.3
迷迭香提取物
04.017
抗氧化劑
08.03.06
發酵肉制品類
0.3
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