功 能：
產品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
二氧化硅
02.004
抗結劑
01.08
其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）（僅限奶片）
15
二氧化硅
02.004
抗結劑
02.05
其他油脂或油脂制品（僅限植脂末）
15.0
二氧化硅
02.004
抗結劑
03.0
冷凍飲品（03.04食用冰除外）
0.5
二氧化硅
02.004
抗結劑
05.01.01
可可制品，巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.01.01可可制品除外）
15.0
二氧化硅
02.004
抗結劑
06.01
原糧
1.2
二氧化硅
02.004
抗結劑
06.03.02.04
面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉
20.0
二氧化硅
02.004
抗結劑
10.03.01
脫水蛋制品（如蛋白粉、蛋黃粉、蛋白片）
15.0
二氧化硅
02.004
抗結劑
11.06
其他甜味料（僅限糖粉）
15.0
二氧化硅
02.004
抗結劑
12.01
鹽及代鹽制品
20.0
二氧化硅
02.004
抗結劑
12.09
香辛料類
20.0
二氧化硅
02.004
抗結劑
14.06
固體飲料
15.0
二氧化硅
02.004
抗結劑
16.07
其他（豆制品工藝）
0.025
復配消泡劑用，以每千克黃豆的使用量計
二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉
05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006
漂白劑、防腐劑、抗氧化劑
04.01.01.02
經表面處理的鮮水果
0.05
最大使用量以二氧化硫殘留量計
二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉
05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006
漂白劑、防腐劑、抗氧化劑
04.01.02.02
水果干類
0.1
最大使用量以二氧化硫殘留量計
二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉
05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006
漂白劑、防腐劑、抗氧化劑
04.01.02.08
蜜餞涼果
0.35
最大使用量以二氧化硫殘留量計
二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉
05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006
漂白劑、防腐劑、抗氧化劑
04.02.02.02
干制蔬菜
0.2
最大使用量以二氧化硫殘留量計
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