功 能：
產品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
04.04.02.01
腐乳類
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
04.05.02.01
熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類）
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
05.02
糖果
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
05.04
裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
06.07
方便米面制品
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
06.10
糧食制品餡料
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
07.02
糕點
0.9
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
07.03
餅干
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
07.04
焙烤食品餡料及表面用掛漿
1.0
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
08.02.02
腌臘肉制品（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
08.03
熟肉制品
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
11.05
調味糖漿
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
12.0
調味品（12.01鹽及代鹽制品除外）
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
14.02.03
果蔬汁（漿）類飲料
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
14.03
蛋白飲料
按生產需要適量使用
紅曲米、紅曲紅
08.119/08.120
著色劑
14.04
碳酸飲料
按生產需要適量使用
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