功 能：
產品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
丁基羥基茴香醚（BHA）
04.001
抗氧化劑
06.07
方便米面制品
0.2
以油脂中的含量計
丁基羥基茴香醚（BHA）
04.001
抗氧化劑
07.03
餅干
0.2
以油脂中的含量計
丁基羥基茴香醚（BHA）
04.001
抗氧化劑
08.02.02
腌臘肉制品（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）
0.2
以油脂中的含量計
丁基羥基茴香醚（BHA）
04.001
抗氧化劑
09.03.04
風干、烘干、壓干等水產品
0.2
以油脂中的含量計
丁基羥基茴香醚（BHA）
04.001
抗氧化劑
12.10.01
固體復合調味料（僅限雞肉粉）
0.2
以油脂中的含量計
丁基羥基茴香醚（BHA）
04.001
抗氧化劑
16.06
膨化食品
0.2
以油脂中的含量計
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）
17.032,17.007,17.036
防腐劑
04.01.01.02
經表面處理的鮮水果
0.012
以對羥基苯甲酸計
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）
17.032,17.007,17.036
防腐劑
04.01.02.05
果醬（罐頭除外I）
0.25
以對羥基苯甲酸計
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）
17.032,17.007,17.036
防腐劑
04.02.01.02
經編碼處理的新鮮蔬菜
0.012
以對羥基苯甲酸計
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）
17.032,17.007,17.036
防腐劑
07.04
焙烤食品餡料及表面掛漿（僅限糕點餡）
0.5
以對羥基苯甲酸計
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）
17.032,17.007,17.036
防腐劑
10.03.02
熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花蛋腸）
0.2
以對羥基苯甲酸計
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）
17.032,17.007,17.036
防腐劑
12.03
醋
0.25
以對羥基苯甲酸計
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）
17.032,17.007,17.036
防腐劑
12.04
醬油
0.25
以對羥基苯甲酸計
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）
17.032,17.007,17.036
防腐劑
12.05
醬及醬制品
0.25
以對羥基苯甲酸計
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）
17.032,17.007,17.036
防腐劑
12.10.03.04
蠔油、蝦油、魚露等
0.25
以對羥基苯甲酸計
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）
17.032,17.007,17.036
防腐劑
14.02.03
果蔬汁（漿）類飲料
0.25
以對羥基苯甲酸計，固體飲料以稀釋倍數增加使用量
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