功 能：
產品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
06.03.02.02
生干面制品
4.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
06.03.02.04
面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉
5.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
06.04.02.01
雜糧罐頭
1.5
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
06.07
方便米面制品
4.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
07.0
焙烤食品
3.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
08.0
肉及肉制品
1.5
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
10.01
鮮蛋
1.5
用于雞蛋保鮮
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
11.05
調味糖漿
5.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
12.0
調味品
5.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
14.0
飲料類（14.01包裝飲用水除外）
1.5
固體飲料按稀釋倍數增加使用量
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
16.01
果凍
4.0
如用于果凍粉，按沖調倍數增加使用量
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
16.07
其他（僅限乳化天然色素）10.0
10.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化劑
16.07
其他（僅限即食菜肴）
5.0
植酸（又名肌醇六磷酸），植酸鈉
04.006
抗氧化劑
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.2
植酸（又名肌醇六磷酸），植酸鈉
04.006
抗氧化劑
04.01.02
加工水果
0.2
植酸（又名肌醇六磷酸），植酸鈉
04.006
抗氧化劑
04.02.02
加工蔬菜
0.2
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