功 能：
產品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
維生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚濃縮物）
04.016
抗氧化劑
14.05
茶、咖啡、植物（類）飲料
0.2
固體飲料按稀釋倍數增加使用量
維生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚濃縮物）
04.016
抗氧化劑
14.06.02
蛋白固體飲料
0.2
維生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚濃縮物）
04.016
抗氧化劑
14.07
特殊用途飲料
0.2
固體飲料按稀釋倍數增加使用量
維生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚濃縮物）
04.016
抗氧化劑
14.08
風味飲料
0.2
固體飲料按稀釋倍數增加使用量
維生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚濃縮物）
04.016
抗氧化劑
16.06
膨化食品
0.2
以油脂中的含量計
穩定態二氧化氯
17.028
防腐劑
04.01.01.02
經表面處理的鮮水果
0.01
穩定態二氧化氯
17.028
防腐劑
04.02.01.02
經表面處理的新鮮蔬菜
0.01
穩定態二氧化氯
17.028
防腐劑
09.0
水產品及其制品（包括魚類、甲殼類、貝類、軟體類、棘皮類等水產品及其加工制品）（僅限魚類加工）
0.05
硝酸鈉，硝酸鉀
09.001,09.003
護色劑、防腐劑
08.02.02
腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）
0.5
以亞硝酸鈉（鉀）計，殘留量≤30mg/kg
硝酸鈉，硝酸鉀
09.001,09.003
護色劑、防腐劑
08.03.01
醬鹵肉制品類
0.5
以亞硝酸鈉（鉀）計，殘留量≤31mg/kg
硝酸鈉，硝酸鉀
09.001,09.003
護色劑、防腐劑
08.03.02
熏、燒、烤肉類
0.5
以亞硝酸鈉（鉀）計，殘留量≤32mg/kg
硝酸鈉，硝酸鉀
09.001,09.003
護色劑、防腐劑
08.03.03
油炸肉類
0.5
以亞硝酸鈉（鉀）計，殘留量≤33mg/kg
硝酸鈉，硝酸鉀
09.001,09.003
護色劑、防腐劑
08.03.04
西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類
0.5
以亞硝酸鈉（鉀）計，殘留量≤34mg/kg
硝酸鈉，硝酸鉀
09.001,09.003
護色劑、防腐劑
08.03.05
肉罐腸類
0.5
以亞硝酸鈉（鉀）計，殘留量≤35mg/kg
硝酸鈉，硝酸鉀
09.001,09.003
護色劑、防腐劑
08.03.06
發酵肉制品類
0.5
以亞硝酸鈉（鉀）計，殘留量≤36mg/kg
辛，葵酸甘油酯
10.018
乳化劑
01.03
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調制產品（純乳粉除外）
按生產需要適量使用
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