梔子藍色素,讓雞尾酒色澤更通透
人氣:3121 發表時間2017-04-21
雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養價值和欣賞價值。經過200多年的發展,現代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。除了裝飾品以及載杯的考究與口味要優于單體組分外,雞尾酒應具有細致、優雅、勻稱、均一的色調。常規的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明,除極少量因鮮果帶入固形物外,沒有其它任何沉淀物。
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